スウィーツダイニング２月１４日 ロールケーキ
2006/8/16〜21 夏の大九州展（新宿伊勢丹）このお店の何がいいって、このシンプルなネーミングだよな…と思うのは私だけではないでしょう。
各日100点限り、長さ約23ｃｍ、１本1050円のロールケーキです。
このボリュームでこのお値段はかなり良心的だと思います。昨今ロールケーキが大流行ですが、正直、最近は材料・テクニック・労力・味を総合的にみても値段が高すぎるロールケーキが多いような気がするのです…余談ですが。
さて、モンブランに並んで今回注目されたこのロールケーキ、宣伝文句どおり、これ以上ないってくらいにふわふわです！ 包丁でカットするのが難しいです。一体どうやったらキレイに切れるのでしょうか？ このケーキをカットして箱詰め作業をする人もさぞかし大変なのでは？と思うくらいにやわらかいのです。
余計なものが一切入っていない、プレーンかつピュアな風味のスポンジに、ふんわりあっさりした生クリーム… 子供や男性にも好かれる味だと思います。おいしいお茶やコーヒーと一緒にいただけば、至福！間違いなし。
そう言えばかつて、長崎に滞在していた時に、どなたかが出張土産としてこのロールケーキを買ってきてくださったことがありました。その時も、一緒に食べた男性陣がうっとりと「うまいなぁ…」とつぶやいてました。
スウィーツダイニング２月１４日のモンブラン
2006/8/16〜21 夏の大九州展（新宿伊勢丹）今回の九州展で目玉になった洋菓子店は３つ、長崎のボンソアール、福岡のフランス菓子１６区、そして大分のスウィーツダイニング２月１４日。ボンソアールは長崎人にはおなじみの店（過去に私もプリン評書いてます）、１６区は押しも押されもせぬ有名店、そして「スウィーツダイニング２月１４日」…一般の知名度はまだまだにしろ、なんともインパクトのある名前、そしてチラシのうたい文句！ 大行列ができたのも、チラシのコピーのせいではないでしょうか？ 以下に全文ママでご紹介します。
夕方には完売のケーキもあるため、朝一番に列ができるという人気店〈スウィーツダイニング２月１４日〉。その美味しさは口コミで知れ渡り、全国のパティシエが修行に訪れるほどです。
最高級の栗を贅沢に使用した「モンブラン」は東京から飛行機に乗って買いにくる人がいるほどの美味。モンブランと並ぶ看板商品「ロールケーキ」は、ふわふわの食感のスポンジと上品な生クリームが特徴。なめらかなスポンジにホワイトチョコクリームをサンドした「ソーリンマダム」は、口の中で溶けてしまうような上品で軽い味わいです。
…どうです？ これ以上ないってくらいのコピーでしょう？
だから並びましたよ、私も…（私がこっちに並んでいる間、オットがラーメン丸八に並びました。時間節約）。長崎は実家があるのでしょっちゅう行きますが、大分は…行く機会ないですからね。
待っている間、行列の整理にあたっている若い男性が、先輩とみられる女性に「この店の名前、なんて読めばいいんですか？」とコッソリ質問しているのを聞いてしまいました。「そのままよ。２月１４日はパティシエの誕生日なんですって。バレンタインデーよね」「へぇ〜そうなんですかあ〜」という会話を小耳にはさみ、「ええ〜！じゃあ、私と同じ誕生日じゃないですかあ！」とビックリ。そうなんです、私バレンタインデー生まれなんです。誕生日祝いに女子からチョコレートを最高で５ケもらったこともあります（正直うれしくない）。本来ならば是非是非パティシエと「誕生日一緒トーク」をしたいところだったのですが、目の前で必死にモンブランの栗ペーストを絞り出しまくっている阿南さんに話しかけることは出来ませんでした…。
モンブランは各日200ケ限定、ロールケーキは100ケ限定だけに、私の分が残っているか不安でしたが、なんとか大丈夫でした。
帰宅して真っ先に食べたのがこのモンブラン。
確かに評判になるのはわかります。今まで食べた事のない栗感あふれるモンブランです。表面を覆う栗ペーストは栗そのものの味。甘さ・香りは栗まんまです。つぶつぶっとした栗の食感もそのままで、極力クリームなどを混ぜるのを控えてある様子。そして真ん中に甘く煮詰めた大きな栗。素材そのままの味が生きてます。土台の部分は小さなスポンジ。これはちょっと頼りないというか、ちょっと固めのタルト生地やパイでも食感が楽しめて良いかなと、個人的には思いました。全体にやわらかい食感でまとめ、栗をなるべく栗のままでモンブランに仕上げてあります。栗の素材が極限まで生かされているというか。
…実は栗が苦手な私、なるべく栗から遠いモンブラン（ペーストはなるべくスムーズな食感・真ん中やトッピングにかたまりの栗はナシ）を好む方なので、このモンブランは私向きではなかったのですが… ケーキ好き、栗はそれほどでも…というオットがモンブランを包んでいた紙まで舐めていたほどですから、味の完成度が素晴しいことは間違いありません。
長崎ボンソアールのチョコレンガ
2006/8/16〜21 夏の大九州展（新宿伊勢丹）大行列の大分「スウィーツダイニング２月１４日」のお向かいにボンソアールは出展してます。こちらには行列はできていませんが… 決して味が劣っているわけではありません！
ボンソアールのチョコレンガはチョコレート好きには是非オススメしたいケーキです。スポンジと生クリームがきれいな層をを作り、それを包むパリパリのブラックチョコレートがたまらない☆ しっかり冷やして食べるのが正解です。少量でも満足できる味なので、見た目よりもずっと食べごたえがあり、６人前は余裕であります。これで1050円は安いと思います。甘くてふんわりした中身と、ビターでパリっとしたコーティングのチョコ、隠し味の小さく砕いたアーモンドがきいていて、味に変化があって飽きません。シンプルな見た目ですが、ありきたりでないケーキです。画像あんましキレイでないですね。撮影ヘタでスンマセン…。
実は個人的に「ボンソアール」には思い入れがあります。私は今年の１月に長崎で出産したのですが、産後はマタニティブルーと乳腺炎、薬アレルギーによる重度の中毒疹で心身ともにボロボロでした。その頃は母乳の出を悪くすると言われている油や糖分を極力おさえた超粗食生活を徹底していました。それでも全く症状は軽くならず、ほとんどノイローゼのようになっているとき、親戚がお見舞いにボンソアールのチョコレンガとクッキーを持ってきてくれました。せっかくだけど、甘いものは食べられないから…と、しばらく仕舞っておいたのですが、憔悴しきった私を見かねた母が「ちょっとだけ食べるなら大丈夫だから。少しは美味しいものも食べないと」と、１切れをさらに半分以下に小さく切ったものをお茶と一緒に出してくれました。
母乳の出が心配でしぶしぶ口にしたのですが… 久しぶりに食べるチョコレートの味、ケーキの味の美味しかったこと！ お菓子は心の栄養なんだなぁとしみじみわかった瞬間でした。見た目も美しいし（入れ物の箱の色もカワイイし、紙の手触りもイイ）、ほんの少量でも、満足感・幸福感は十分得られました。ストレスも母体の大敵。時にはお菓子の力を借りて、上手に自分の心と体をコントロールしなくちゃですね。
今回そのケーキを作ったパティシエの草野さんご本人が一生懸命ケーキを作ってらっしゃるお姿を拝見して、「ああ、こういう人が心をこめて作っているからお菓子が美味しくなるんだなあ」ということが実感できました。これからも食べる人を元気にするお菓子作り、がんばってください。
沖縄ハム ソーセージ盛り合わせ
2006/7/26〜31 伊勢丹創業120周年 大沖縄展（新宿伊勢丹）今回の大沖縄展では、屋上でオリオンビールガーデンが開催されてるため、おつまみ系お食事メニューも色々そろってます。ゆき姫はお酒飲まない人なので、食べ物ばっかりに目がいっちゃう。
こういったところでありがちな、量がちょっとしかないのに値段が高いメニューにひっかからないように吟味した結果、沖縄ハムのソーセージ盛り合わせ（600円）を購入してみました。東京都内には、物産展でなくとも沖縄物産が買えるお店がたくさんあります。そこで必ず目にするのが沖縄ハム製の角煮やソーキなど。大手の食肉加工会社さんなのだと思います。
盛り合わせは３種類のソーセージが２本ずつで計６本。注文後、お皿にお兄さんがなにやらオマケを盛りつけてくれてます。一見ザワークラウトかな？と思わせといて、実はミミガー！！ さすが沖縄！！ ミミガー好きな夫が「ウマイウマイ」とコリコリ食べてました。
ソーセージは、行者ニンニク入り（と思われる）、骨付き、チョリソーの三種。どれも噛めば噛むほど味わい深くて美味！ですが、特にチョリソーの辛さ・歯ごたえは抜群です。レジの前にお好みでかけられるチリソース等が用意されているので、それでさらに辛くしたらたまらんでしょう。
おそらく、今回のビアガーデン中一番のコストパフォーマンスの良さを誇るメニューだと思われます。イヤ、ひょっとしたら大沖縄展イチかもしれません。
きしもと食堂 沖縄そば
2006/7/26〜31 伊勢丹創業120周年 大沖縄展（新宿伊勢丹）きしもと食堂の沖縄そば、並んで食べてきましたよ！
となりのチャーリータコスのタコライス＆タコスも非常に気になったのですが、自分でもタコライス作れるし、プロの作ったの食べたら自作のが悲しくなったりしたら困るので、やめときました。
きしもと食堂のイートインのメニューはただひとつ「沖縄そば」のみ。入り口で並んで食券を買い（ここまでで10分）、中に入ってさらに待ち（ここでまた10分）、席についてデジカメ用意して待つことさらに５分。やっと出てきました100年の伝統を誇る沖縄そば！ かまぼこが２きれ、ヒレ肉っぽい焼き豚１枚、バラ肉の角煮１枚。ネギがパラパラ。紅しょうがはナシ。テーブルに用意されているこーれぐーすをかけて、いただきまーす！
オオッ なんとコシの強い麺！ 木灰の灰汁のなせるワザか。そしてカツオの出汁のきいたスープはさっぱりしつつも奥行きがあります。甘味のある焼き豚にトロトロにとけるバラ肉がウマーイ！ ゆき姫は軟骨・コラーゲン系があまり得意ではないので、ソーキそばよりも沖縄そばのほうが嬉しい。どこをとっても美味しいきしもと食堂の沖縄そばでした。一杯はさほど量はないけれど、ガツンとした質感の麺がけっこうおなかにたまります。
ごちそうさまでした☆
