太平燕情報（長崎編）
先日、熊本「紅蘭亭の太平燕（タイピーエン）」をご紹介しました。管理人・ゆき姫の故郷である長崎の新地中華街にも見た目もソックリで味も似ている料理「春雨スープ」がございます。この度久しぶりに帰省しておりますので、新地まで取材に行ってまいりました。そしたら… 画像をご参照くださると一目瞭然なのですが、名前も同じ「太平燕」でした！ 読み方がわからないので、みんな中国名の下に書いてある日本語の名前「卵入り春雨スープ」で注文しちゃうんですよね。なので、まさか同じ名前が書いてあったとは気づきませんでした。画像は実物ではなく、ガラスケースに飾ってあった見本です（ニセモノのくせに、なぜかスープが重力に引っ張られていますが…）。1260円はちと高いですね。何種類も注文して、大勢で取り分けて食べるタイプのお店なので、こういう値付けなのだと思います。ちなみにこの店「江山楼」は長崎中華街で一番人気があり、観光客の方も大勢いらっしゃるお店です。熊本の太平燕も美味しいですが、長崎の春雨スープも是非お試しあれ！
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