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レ・アントルメのケーキ２品
2005/2/10〜15 スイーツパラダイス（新宿京王）
「レ・アントルメ」のタルト・タタン（473円 画像左）とショコラ・キャラメル（378円）です。
こちらのお店は添加物をできるだけ除去し、旬の素材、天然の素材で作られた本場フランス菓子を提供されているそうです。
タルト・タタンは焼きリンゴでカスタードクリームをはさみ、パイ生地で包んだものです。焼きリンゴはけっこう酸味が強いです。全体に甘さをあまりプラスせず、素材そのものの味で食べさせる、素朴な仕上がり。
ショコラ・キャラメルはキャラメルとチョコのムースと、チョコのビスキュイを重ねたもの。上に生チョコが２ケのっかってるところにお得感がありますな☆ こちらも奇をてらわない、想像どおりの味。
安心して食べられる、お値段にみあったケーキに出会えるお店という印象を受けました。
「レ・アントルメ」のタルト・タタン（473円 画像左）とショコラ・キャラメル（378円）です。こちらのお店は添加物をできるだけ除去し、旬の素材、天然の素材で作られた本場フランス菓子を提供されているそうです。
タルト・タタンは焼きリンゴでカスタードクリームをはさみ、パイ生地で包んだものです。焼きリンゴはけっこう酸味が強いです。全体に甘さをあまりプラスせず、素材そのものの味で食べさせる、素朴な仕上がり。
ショコラ・キャラメルはキャラメルとチョコのムースと、チョコのビスキュイを重ねたもの。上に生チョコが２ケのっかってるところにお得感がありますな☆ こちらも奇をてらわない、想像どおりの味。
安心して食べられる、お値段にみあったケーキに出会えるお店という印象を受けました。
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