きしもと食堂 沖縄そば
2006/7/26〜31 伊勢丹創業120周年 大沖縄展（新宿伊勢丹）きしもと食堂の沖縄そば、並んで食べてきましたよ！
となりのチャーリータコスのタコライス＆タコスも非常に気になったのですが、自分でもタコライス作れるし、プロの作ったの食べたら自作のが悲しくなったりしたら困るので、やめときました。
きしもと食堂のイートインのメニューはただひとつ「沖縄そば」のみ。入り口で並んで食券を買い（ここまでで10分）、中に入ってさらに待ち（ここでまた10分）、席についてデジカメ用意して待つことさらに５分。やっと出てきました100年の伝統を誇る沖縄そば！ かまぼこが２きれ、ヒレ肉っぽい焼き豚１枚、バラ肉の角煮１枚。ネギがパラパラ。紅しょうがはナシ。テーブルに用意されているこーれぐーすをかけて、いただきまーす！
オオッ なんとコシの強い麺！ 木灰の灰汁のなせるワザか。そしてカツオの出汁のきいたスープはさっぱりしつつも奥行きがあります。甘味のある焼き豚にトロトロにとけるバラ肉がウマーイ！ ゆき姫は軟骨・コラーゲン系があまり得意ではないので、ソーキそばよりも沖縄そばのほうが嬉しい。どこをとっても美味しいきしもと食堂の沖縄そばでした。一杯はさほど量はないけれど、ガツンとした質感の麺がけっこうおなかにたまります。
ごちそうさまでした☆
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